Rabu, 28 Oktober 2015

Resep Lumpia Ayam Jamur Oven Maknyuuss


Saya merupakan penikmat cemilan namun agak takut kalau harus nyemil makanan yang berminyak, padahal banyak jenis makanan yang kadang menarik hati dan bikin ngiler. Karena itu saya harus mencari cara membuat cemilan yang tidak digoreng.

Tiba-tiba kepikiran apakah lumpia bisa dibuat tanpa digoreng? Asikk akhirnya dapat menikmati lumpia tanpa takut akan minyaknya yang banyak. Mumpung ada jamur dan ayam giling di kulkas jadilah saya mencoba lumpia oven ini. Hasilnya kulitnya garing, isiannya kering dan tetep nikmat dicocol sambel bangkok yang asam pedas manis. Bagi yang mau mencoba berikut ini resep lumpia ayam jamur oven.

Bahan :
10 lembar kulit lumpia

Bahan isi:

  • 100 gram daging ayam cincang
  • 1 pack jamur champignone, cincang kasar
  • 1 ikat daun bawang , cincang halus
  • 1 buah paprika merah/hijau, potong kotak kecil-kecil
  • 1 buah kentang, potong kotak kecil-kecil
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdt garam 
  • 1 sdt saos tiram
  • 1/2 sdt gula pasir
  • sedikit penyedap 
  • minyak untuk menumis
  • minyak zaitun untuk olesan

Bahan olesan/perekat:
  • 1 sdt tepung tapioka
  • 2sdm air

Cara Membuat:
  1. Panaskan oven pada suhu 250 derajat Celcius.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
  3. Masukkan ayam giling sambil diaduk, tambahkan kentang, paprika dan jamur aduk hingga tercampur
  4. Masak sebentar, tambahkan daun bawang, merica, saos tiram , garam, gula pasir dan penyedap. Masak hingga matang.
  5. Siapkan satu lembar kulit lumpi, beri satu sendok makan isian, lipat bagian kiri dan kanan kulit lumpia kearah dalam , kemudian gulung dari ujung dan rekatkan ujung satu lagi dengan campuran tapioka dan air.
  6. Letakkan pada loyang yang sudah diolesi minyak zaitun, lakukan pada semua lumpia sampai habis.
  7. Setelah lumpia ditata di loyan, olesi bagin kulitany dengan minyak zaitun, tipis saja tapi merata.
  8. Masukkan dalam oven, panggan selama kurang lebih 30 menit sampai kulit lumpia coklat keemasan.
  9. Balik sesekali agar satu sisinya tidak gosong.
  10. Setelah matang, keluarkan dari oven dan nikmati bersama saos sambal bangkok 
Jangan Lupa Like & Share yaa Bun...
Sumber :  Sashy Little Kitchen.com
Share This

Contact Us

So you think we’re the right folks for the job? Please get in touch with us, we promise we won't bite!



Designed By Seo Blogger Templates Published.. Blogger Templates